Lise eğitimini Notre Dame De Sion’da tamamlayan Ebru Kantoğlu, Boğaziçi Üniversitesi Sosyoloji Bölümü 1998 mezunudur. 1998-1999 yılların arasında Palazzo Spinelli Art&Business School Firenze’de yüksek lisansını tamamlayan Sayın Kantoğlu, çalışma hayatına 1999 yılında Image İletişimde iş başlamış, kurumsal iletişimden, stratejik danışmanlığa, medya ilişkilerinden kamu ilişkilerine ve pazarlamaya yönelik halkla ilişkilerden kriz yönetimine kadar birçok farklı alanda, sektörün önemli oyuncusu firmalarla çalışmıştır. Pazarlama iletişiminden dijital medya yönetimine kadar iletişimin çeşitli dallarında yöneticilik yaptıktan sonra 2005 yılında Doğuş Otomotiv’de ilk görevine başlamıştır. Doğuş Otomotiv çatısı altında Volkswagen markasında İletişim Yöneticisi olarak yer alarak, Volkswagen Türkiye’nin tüm iletişim, halkla ilişkiler, sponsorluk ve etkinlik koordinasyonunu yürütmüştür. Volkswagen’de yöneticilik yaptığı seneler boyunca Kristal Elma Ödülleri, Volkswagen Arena anlaşması, ODD Gladyatör Ödülleri, Effie Ödülleri gibi birçok başarıya imza atan Kantoğlu, 2015 Şubat itibariyle Doğuş Otomotiv Kurumsal İletişim Müdürlüğü pozisyonunu üstlenmiştir.